武汉轻工大学创建于1951年，是全国最早培养粮食行业专门人才的学校。现已发展成为一所以轻工食品类学科为特色，农产品加工与转化领域相关学科优势明显，以工科为主干，工、管、理、文、经、农等学科协调发展，具有硕士学位授予权的多科性大学。多年来，学校不断加强开放办学，先后与美国、德国、英国、澳大利亚、荷兰、意大利等几十个国家的高校和科研院所建立了人才培养、学术交流与科研合作关系。 食品科学与工程专业是学校办学历史最早、教学与科研力量较强、取得科研成果较多的学科和专业之一。2014年食品科学与工程学院被人社部、教育部联合授予“全国教育系统先进集体”荣誉称号。该现有教职工82人，其中专任教师和双肩挑教师59人，教师中教授25人、副教授15人；具有博士学位教师31人，湖北省“楚天学者”10人，湖北省“百人计划”特聘教授1人，高端外国专家1人。国家级有突出贡献专家1人，享受国务院特殊津贴专家3人，省（部）级专家和享受省政府专项津贴人员5人，教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会委员2人，国家级新世纪百千万人才工程人选1人，湖北省新世纪高层次人才工程人选2人。现有食品科学与工程、粮食工程、食品质量与安全三个本科…