2014年6月16日，英国蒂赛德大学教授兼系主任Garry Weeks 赴我校食品学院给中英食品11级全体学生进行了食品安全与法规等专业知识的授课。

在Garry教授上课期间，教授截然不同的授课方式受到了同学们的热烈欢迎，也给我校的老师提供了新的教学思路。这门课程是严格的按照英国的授课方式进行，其中包括lecture（老师讲授专业知识）、group working（老师布置不同的任务，同学分组完成）、group tutorial（同学在完成任务中与老师的交流）等内容。在Garry教授的带领和指导下，同学们参与积极性很高，几乎每位同学都全身心的投入到课堂中，并且相互配合以完成本组的任务。Garry教授的授课不仅仅局限于课本上的知识还将生活中的例子与所教授的知识紧紧联系起来，让同学们通过学习能解决生活中的实际问题，实实在在的提高了同学们的能力。

虽然Garry教授来授课的时间并不长，但是通过这次的学习，同学们牢固的掌握了许多专业知识，其中包括；食品中传染病微生物和其发病机理，食品中的营养成分及膳食健康，欧盟的有关食品卫生安全的法规等等。同时同学们也更加深刻的体会了与我国现有教育方式不尽相同的英国的教学方式。

中英交流授课的进行，见证了我校中英合作项目的良好发展。我校与英国蒂赛德合作办学历史已有十来年，合作项目深受两校领导重视，项目的发展也越来越成熟，目前11级已有逾29名优秀的同学赴英留学。相信随着两校合作的继续深入将会有越来越多的同学能够出国接受到全新的教学方式，这也会促进我校在传统优势专业—食品专业的进一步发展。

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